Tallarin saltado
Hvor kommer Tallarin Saltado fra?Historien bag tallarín saltado er tæt forbundet med migrationen af kinesiske indvandrere til Peru i det 19. århundrede. På den tid kom der en stor bølge af kinesiske arbejdere til Peru for at arbejde i miner, plantager og jernbaneprojekter. Disse kinesiske indvandrere bragte deres kultur, traditioner og madlavningsteknikker med sig, herunder …