Rocoto Relleno
Historie: Rocoto Relleno er en traditionel peruviansk ret, der er kendt for sin intense smag og krydret varme. Historien bag Rocoto Relleno kan spores tilbage til kolonitiden i Peru, hvor europæiske indflydelser blandet sig med indfødte peruvianske ingredienser og madlavningsteknikker. Rocoto er en type chili, der er indfødt i Peru og er kendt for sin …