Aji de Gallina
Historien bag “Aji de Gallina”? “Aji de Gallina” er en traditionel peruviansk ret, der anses for at være en del af landets kulinariske arv. Historien bag retten strækker sig tilbage til kolonitiden i Peru, hvor den blev påvirket af forskellige kulturelle og kulinariske traditioner. Det siges, at “Aji de Gallina” blev skabt som en måde …