Arroz con pato (pollo)
Historien: Arroz con pato er en traditionel peruansk ret, der består af ris og andekød. Historien bag denne ret er dybt forankret i Peru’s kulinariske arv og kulturelle arv. Det menes, at arroz con pato blev udviklet i løbet af kolonitiden, da spanierne erobrede Peru i det 16. århundrede. Spanierne bragte ris og ænder til …