Papa a la Huancaína
Historien bag “Papa a la Huancaína”: “Papa a la Huancaina” er en traditionel peruviansk ret, der har sin oprindelse i Huancayo, en by beliggende i den centrale del af Peru. Retten er opkaldt efter byen og dens berømte sauce, Huancaína-saucen. Historien bag “Papa a la Huancaína” er ikke helt klarlagt, men den menes at have …