Arroz chaufa
Historien: Arroz Chaufa er en populær peruviansk ret, der kombinerer kinesiske og peruvianske madlavningstraditioner. Retten består af stegte ris, der er wok-stegt sammen med kød (normalt svinekød eller kylling), æg, grøntsager og forskellige krydderier. Historien bag Arroz Chaufa er interessant og afspejler den kulturelle udveksling mellem Kina og Peru. Historien begynder med ankomsten af kinesiske …