{"id":684,"date":"2023-07-17T21:16:41","date_gmt":"2023-07-17T21:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/qoxqo.net\/?p=684"},"modified":"2023-07-25T07:59:17","modified_gmt":"2023-07-25T07:59:17","slug":"mazamorra-morada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/2023\/07\/17\/mazamorra-morada\/","title":{"rendered":"Mazamorra Morada"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-660c4ae1 alignfull uagb-is-root-container\"><div class=\"uagb-container-inner-blocks-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-image uagb-block-3ae79e76 wp-block-uagb-image--layout-default wp-block-uagb-image--effect-static wp-block-uagb-image--align-none\"><figure class=\"wp-block-uagb-image__figure\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg \" sizes=\"(max-width: 480px) 150px\" src=\"https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg\" alt=\"\" class=\"uag-image-685\" width=\"942\" height=\"640\" title=\"\" loading=\"lazy\"\/><\/figure><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Historien bag Mazamorra Morada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mazamorra Morada er en traditionel peruansk dessert lavet af lilla majs, frugt, krydderier og sukker. Den har dybe r\u00f8dder i det gamle Inkarige og er blevet en integreret del af Perus kulinariske kultur.<\/p>\n\n\n\n<p>Historien bag Mazamorra Morada g\u00e5r tilbage til pr\u00e6-spansk tid i det, der i dag er Peru. I denne periode var majsen en hovedafgr\u00f8de for inkafolket, og de dyrkede forskellige sorter, herunder lilla majssorter, der blev brugt til at fremstille Mazamorra Morada. Traditionelt blev majsen kogt og derefter knust for at lave majsmel, som blev brugt i forskellige retter.<\/p>\n\n\n\n<p>Da spanierne erobrede Peru i det 16. \u00e5rhundrede, blev deres madkultur blandet med den indf\u00f8dte peruvianske kultur. Den lilla majsmel blev stadig brugt, men spanierne bragte ogs\u00e5 nye ingredienser som sukker, frugt og krydderier, der blev integreret i opskriften p\u00e5 Mazamorra Morada.<\/p>\n\n\n\n<p>I dag best\u00e5r opskriften p\u00e5 Mazamorra Morada normalt af kogt lilla majsmel, frugt som f.eks. ananas eller \u00e6bler, t\u00f8rrede frugter som f.eks. rosiner, kanel, nelliker, sukker og limejuice. Det koges derefter, indtil det tykner, og serveres typisk koldt som en dessert.<\/p>\n\n\n\n<p>Mazamorra Morada er blevet en vigtig del af peruviansk kultur og er ofte forbundet med s\u00e6rlige begivenheder og helligdage, is\u00e6r i Lima-regionen og omkringliggende omr\u00e5der. Den har ogs\u00e5 spredt sig til andre lande i Sydamerika og er blevet popul\u00e6r p\u00e5 grund af sin unikke smag og farve.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forberedningstid: 30 min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tilberedning: 2 timer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<pre id=\"tw-target-text\" class=\"wp-block-preformatted\"><strong>Ingredienser:<\/strong>\n  \n1 kilo lilla majs\n4 liter vand\n1 kanelstang\n6 nelliker\nskr\u00e6l af en ananas\n2 kv\u00e6der, hakket\n2 hakkede \u00e6bler\n1\u00bd kop sukker\n1 kop kirseb\u00e6r\n2 kopper ananas i tern\n7 spsk s\u00f8d kartoffelmel\nSaft af 3 citroner\nSt\u00f8dt kanel\n\n<strong>Tilberedning:<\/strong>\n\nKog de afskallede lilla majs med kerner i vand med kanel, nelliker, ananas, kv\u00e6de og \u00e6bleskr\u00e6ller, indtil de lilla majskerner er \u00e5bne, cirka tredive minutter.\n\nSi det hele, tils\u00e6t sukker, t\u00f8rret frugt, ananas, kv\u00e6de og \u00e6ble. Tilbage til kogepunktet for at koge i tredive minutter. Tils\u00e6t s\u00f8d kartoffelmel opl\u00f8st i koldt ananasvand og r\u00f8r i 15 minutter. Til sidst tils\u00e6ttes citronsaften og koges i fem minutter under konstant omr\u00f8ring. Serveres varm og drys med st\u00f8dt kanel.\n\n<\/pre>\n\n\n\n<pre id=\"tw-target-rmn\" class=\"wp-block-preformatted\"><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Historien bag Mazamorra Morada: Mazamorra Morada er en traditionel peruansk dessert lavet af lilla majs, frugt, krydderier og sukker. Den har dybe r\u00f8dder i det gamle Inkarige og er blevet en integreret del af Perus kulinariske kultur. Historien bag Mazamorra Morada g\u00e5r tilbage til pr\u00e6-spansk tid i det, der i dag er Peru. I denne &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[111,29,105,108,109],"tags":[155,129,131,156,154,124],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",942,640,false],"thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-300x204.jpg",300,204,true],"medium_large":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-768x522.jpg",768,522,true],"large":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",800,544,false],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-330x190.jpg",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-330x350.jpg",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",942,640,false],"2048x2048":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",942,640,false],"blossom-recipe-schema":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-88x60.jpg",88,60,true],"blossom-recipe-slider":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-480x640.jpg",480,640,true],"blossom-recipe-blog":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-800x640.jpg",800,640,true],"blossom-recipe-blog-one":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",942,640,false],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg.jpg",942,640,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-600x408.jpg",600,408,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mazamorra-morradajpg-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Mette Brockmann","author_link":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/author\/mette-admin\/"},"uagb_comment_info":1,"uagb_excerpt":"Historien bag Mazamorra Morada: Mazamorra Morada er en traditionel peruansk dessert lavet af lilla majs, frugt, krydderier og sukker. Den har dybe r\u00f8dder i det gamle Inkarige og er blevet en integreret del af Perus kulinariske kultur. Historien bag Mazamorra Morada g\u00e5r tilbage til pr\u00e6-spansk tid i det, der i dag er Peru. I denne&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684"}],"collection":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=684"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":758,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}