{"id":644,"date":"2023-07-17T12:13:16","date_gmt":"2023-07-17T12:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/qoxqo.net\/?p=644"},"modified":"2023-07-25T08:10:45","modified_gmt":"2023-07-25T08:10:45","slug":"sopa-criolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/2023\/07\/17\/sopa-criolla\/","title":{"rendered":"Sopa Criolla"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Historie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sopa criolla er en popul\u00e6r ret i mange latinamerikanske land, is\u00e6r i Peru og Argentina. Denne l\u00e6kre suppe er kendt for sin rigdom og smagfulde kombination af forskellige ingredienser. Historien bag sopa criolla er en blanding af kulturelle indflydelser og lokale traditioner.<\/p>\n\n\n\n

Den oprindelige sopa criolla stammer fra Spanien og blev bragt til Latinamerika under kolonitiden. Spanierne introducerede forskellige ingredienser som oksek\u00f8d, l\u00f8g, hvidl\u00f8g og tomater til regionen. Disse ingredienser blev hurtigt en del af den lokale madkultur og blev integreret i mange traditionelle retter.<\/p>\n\n\n\n

I l\u00f8bet af \u00e5rene blev sopa criolla tilpasset og tilf\u00f8jet forskellige regionale variationer afh\u00e6ngigt af land og kultur. I Peru er sopa criolla blevet en af de mest popul\u00e6re supper. Peruviansk sopa criolla inkluderer normalt oksek\u00f8d, l\u00f8g, hvidl\u00f8g, tomater, paprika, koriander og pasta. Suppen serveres ofte med et bl\u00f8dkogt \u00e6g p\u00e5 toppen og er en rig og hjertelig ret, der er elsket af mange peruanere.<\/p>\n\n\n\n

I Argentina har sopa criolla ogs\u00e5 en s\u00e6rlig plads i det argentinske k\u00f8kken. Den argentinske version af sopa criolla inkluderer normalt oksek\u00f8d, l\u00f8g, paprika, tomater, majs og forskellige krydderier. Nogle variationer kan ogs\u00e5 omfatte andre ingredienser som kartofler eller squash. Sopa criolla er en almindelig ret i Argentina og nydes ofte som et komfortm\u00e5ltid, is\u00e6r i k\u00f8ligere vejr.<\/p>\n\n\n\n

Historien bag sopa criolla viser, hvordan mad og kultur smelter sammen og udvikler sig over tid. Denne l\u00e6kre suppe er et eksempel p\u00e5, hvordan ingredienser og opskrifter fra forskellige regioner og lande kan fusioneres og skabe nye smagfulde retter, der bliver en del af en nations madkultur.<\/p>\n\n\n\n

Forberedelsestid: 25 min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tilberedningstid: 30 min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienser:<\/strong>\n  \n500 g oksek\u00f8d, finthakket\nVegetabilsk olie, den n\u00f8dvendige m\u00e6ngde\n1 \u00bd mellemstort l\u00f8g, meget finthakket eller revet\n4 fed hvidl\u00f8g, hakket\n5 tomater, skr\u00e6llede og fr\u00f8, revet\n1\u00bd spsk tomatpure\n2 hele og ristede mirasol peberfrugter (varm i en pande eller ovn i et par minutter)\n2 liter m\u00f8rk k\u00f8dbouillon\n80 g glasnudler\n\u00bd kop m\u00e6lk\n4 \u2013 6 \u00e6g (1 pr. person)\n2 spsk hvid eddike\nSalt\nPeber\nT\u00f8rret oregano\n\nTilberedning:<\/strong>\nKrydr k\u00f8det med salt og peber. Varm olien op i en stegepande, indtil den er varm. Tils\u00e6t k\u00f8det og steg det let.\n\nTils\u00e6t l\u00f8g, hvidl\u00f8g og kog indtil de er m\u00f8re og gyldne. Tils\u00e6t derefter tomater og hele peberfrugter.\n\nForts\u00e6t med at koge, indtil det meste af v\u00e6sken er fordampet. Tils\u00e6t tomatpur\u00e9en og bland. Tils\u00e6t bouillon og bring det i kog i et par minutter. Tils\u00e6t nudlerne og kog til de er kogte og tils\u00e6t til sidst m\u00e6lken. Varm f\u00f8r servering.\n\nPoch\u00e9r \u00e6ggene separat i vand ved at koge med salt og eddike.\n\nAnret suppen p\u00e5 et fad og l\u00e6g 1 \u00e6g pr. tallerken. Drys ovenp\u00e5 med oregano.\n\n<\/pre>\n\n\n\n
<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Historie: Sopa criolla er en popul\u00e6r ret i mange latinamerikanske land, is\u00e6r i Peru og Argentina. Denne l\u00e6kre suppe er kendt for sin rigdom og smagfulde kombination af forskellige ingredienser. Historien bag sopa criolla er en blanding af kulturelle indflydelser og lokale traditioner. Den oprindelige sopa criolla stammer fra Spanien og blev bragt til Latinamerika … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[29,109,115],"tags":[140,181,136,138,137,185,178,179,132,180,135,141,139],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",958,663,false],"thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-300x208.jpg",300,208,true],"medium_large":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-768x532.jpg",768,532,true],"large":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",800,554,false],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-330x190.jpg",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-330x350.jpg",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",958,663,false],"2048x2048":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",958,663,false],"blossom-recipe-schema":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-87x60.jpg",87,60,true],"blossom-recipe-slider":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-480x663.jpg",480,663,true],"blossom-recipe-blog":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-800x663.jpg",800,663,true],"blossom-recipe-blog-one":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",958,663,false],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla.jpg",958,663,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-600x415.jpg",600,415,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/qoxqo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-criolla-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Mette Brockmann","author_link":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/author\/mette-admin\/"},"uagb_comment_info":3,"uagb_excerpt":"Historie: Sopa criolla er en popul\u00e6r ret i mange latinamerikanske land, is\u00e6r i Peru og Argentina. Denne l\u00e6kre suppe er kendt for sin rigdom og smagfulde kombination af forskellige ingredienser. Historien bag sopa criolla er en blanding af kulturelle indflydelser og lokale traditioner. Den oprindelige sopa criolla stammer fra Spanien og blev bragt til Latinamerika…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644"}],"collection":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":768,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions\/768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qoxqo.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}